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ヌカ1.5キロ

ヌカ1.5キロ

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私達が食べる米を白米と言ったりしますが米の殻をとった状態(玄米)には、白米部分と糠層及び胚芽部があります。精米する事により糠層と胚芽部をとりのぞき白い見慣れた米になります。この残った糠層と胚芽部を一般的に糠とか米糠と呼んでいます。 新鮮な米糠にはビタミンB群が豊富に含まれており胚芽部分にはビタミンE、カルシウム、鉄分、ナイアシン等も含まれています。又米糠自体は食物繊維ですから、腸の動きを活発にしたりもしますね。ヌカ漬けなどに多く使われますが、他にも「ヌカ石けん」「ヌカ入りパン」「畑の肥料」etcにも使われています。食べられるヌカですよ。 1回のご注文で1袋1.5キロの発送になりますのでご了承下さい。

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