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・・・・・・・【おいしいなめこ汁の作り方】・・・・・・・ (材料) なめこ、とうふ、みつば、かつおぶし、煮干、味噌 (作り方) (1) なべに水と煮干しと鰹節を入れて、   火にかけ煮立ったらみそを加えて裏ごしをする。 (2) 1の味噌汁にさいのめ切りのとうふを入れて煮る。   沸騰してきたら洗った「なめこ」を入れて、    もう一度煮ったら火を止める。 (3)おわんに盛って、みつばを入れて出来あがり。 ・・・・・・・・・ 【なめこのおろしあえ】 ・・・・・・・・・・・ (材料)なめこ、大根、くだもの酢、しょうゆ (作り方)(1)なめこを洗って、熱湯でさっとゆでて、ざるに上げて水気をきる。 (2)大根は皮をむき、すりおろしして軽く、 汁をしぼって、くだもの酢(米酢)、しょうゆ を加えて混ぜる。このあとこの中になめこを 加える。 ※ くだもの酢が、ないときは、普通の酢でもよいご使用なる前にもう一度水洗いしてからご利用ください。ご購入後は、冷蔵で保存してください。

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