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ひがしもこと 乳酪館チーズセットA【送料込】

ひがしもこと 乳酪館チーズセットA【送料込】

ひがしもこと 乳酪館チーズセットA【送料込】

商品詳細 チーズセットA 原材料 カマンベール…生乳、食塩 ゴーダチーズ…生乳、食塩 チェダーチーズ…生乳、食塩、着色料(アナトー) 内容量 カマンベール…170g×1 ゴーダチーズ…200g×1 チェダーチーズ…200g×1 賞味期限 カマンベール…製造日より冷蔵で21日 ゴーダチーズ…製造日より冷蔵で60日 チェダーチーズ…製造日より冷蔵で60日 発送方法 冷蔵便 お支払い方法 クレジット/商品代引きの中から選べます。ひがしもこと 乳酪館チーズセットA【送料込】 自然豊かな道東の屈斜路湖の北方に位置する、大空町東藻琴。日ひがしもこと乳酪館のチーズは、この豊かな自然環境に育まれた新鮮な牛乳を原料に、ひとつひとつ丹念に造られました。その乳酪館チーズの厳選3品をセットにしました。 ひがしもことカマンベールチーズ フランスのカマンベール同様、厳選した白カビを使用しています。表面の自カビによって表面熟成させ、上品でマイルドな独特の風味が生まれます。柔らかくとろりと溶ける舌ざわりとまろやかな味わいは、まさに「チーズの女王」と呼ぶにふさわしいものです。美味しくいただくには、製造日から45日ぐらい、賞味期限前15日頃からが食べ頃です。中央にやや芯が残っているときもフレッシュな味ですが、芯がなくなり全体がペースト状にとろける頃が一番の食べ頃です。常温に戻しておくと熟成が早まり、日を待たず食べ頃となります。ワインをはじめ、ウイスキーやカクテルのおともに。クラッカーや果物、野菜にのせても美味しく召し上がれます。また、焼いたり揚げたり、料理の素材としてもお楽しみいただけます。まろやかな舌ざわり、上品な風味、その優しい味わいを心ゆくまでお楽しみください。 ひがしもことゴーダチーズ 13世紀頃オランダのゴーダ地方でつくられたのがはじまり。日本人の舌にいちばん合ったチーズと言われています。ゴーダチーズは牛乳に乳酸菌と酵素を加えて熟成させたもので、乳酸菌が生きています。「ひがしもことゴーダチーズ」は、新鮮な牛乳を脂肪調整せずに使い、自然のうまみとコクを引き出しています。また、塩分をひかえた、クセのないまろやかな風味が最大の特長です。美味しくいただくには、製造日から1ヶ月から4ヶ月の間が食べ頃です。「ひがしもことゴーダチーズ」は熟成1ヶ月で出荷されていますので、すでに美味しい食べ頃になっています。より美味しく食べるには、室温に20〜30分おいておくと、いっそう風味が引き立ちます。また、ゴーダチーズは熱を加えるとよく溶けるので、さまざまな料理にアレンジできます。 ひがしもことチェダーチーズ イギリスのチェダー村が原産。ゴーダよりも脂肪分が少なく、おだやかな酸味と、熟成された味わいが人気です。クセがなく、口あたりがシャッキリとしているので、軽めのワインとともにそのままで。また、独特の赤い色はサラダにのせるとアクセントになります。熱に溶けやすいので、オムレツやソースにも利用されています。木の実を思わせる風味と爽やかさを併せ持ち、万人に好まれるチーズの優等生。そのままでも、さまざまな料理に利用しても美味しくお召し上がりいただけます。

4,630円

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